Агаве американа, Agave Americana со 25l

Агавето представлява растение, което по външен вид наподобява кактус. Расте в дивата пустош на Централна и Южна Америка, а най-популярната му употреба е за направата на световноизвестната текила.

Агавето е най-разпространено в Мексико и съседните ѝ райони, както и островите в Карибско море, Южна и Централна Америка. Може да се открие и в Средиземноморието. В Европа агавето се внася от 17 век.

Въпреки че много прилича, агавето не е кактус и няма нищо общо с него. То принадлежи към семейството на лилиите, а вече дори има свой собствен вид Agavaceae, който включва в състава си повече от 400 вида агаве. В Мексико са разпространени 400 вида от групата, от които в наши дни само Agave Tequilana /синьо агаве/ се използва за направата на текила. Първата спиртна напитка, която е била произведена от агавето е позната като вино мескал, а днес общата категория към която принадлежи текилата е известна като мескал.